4 Personer
500 g brombær
4 spsk sukker
Råcreme:
2 æggeblommer
2 spsk sukker
½ spsk vaniljesukker
2 ½ dl piskefløde
Bærrene drysses med sukker.
De skal trække i 10 minutter.
Rør æggeblommerne med sukker og vaniljesukker og tilsæt den stiftpiskede fløde.
Bærrene fordeles i 4 skåle og råcremen serveres til.