Fælles for alle desserter af brùlée-typen er den karamelliserede, sprøde overflade; i øvrigt kan indholdet varieres. Her har vi naturligvis bær som grundlag. Husk at bruge en glasskål der tåler ovnvarme.
Fordel 250 g blåbær og 250 g hindbær i 4 ovnfaste skåle eller glas.
Hæld 4 dl græsk yoghurt og 4 spsk råsukker over.
Sæt desserterne under den hede grill i et par minutter og server dem omgående.
*