Efter en god middag vil denne dessert være en ekstra flot afslutning inden man går over til kaffen. (5-6 personer)
600 g grønne eller blå druer (eller blandet)
2 dl vand
100 g sukker
1 spsk honning
nogle få makroner
reven skal af 1 citron + et lille pift citron
¼ piskefløde
Og så det der gør denne dessert forbudt for børn:
15 cl cognac
10 cl cointreau
Druerne skæres midt over, og stenene tages ud.
Sukker og vand koges og afkøles.
Honning og spiritus kommes i vandet og hældes over druerne. Hensættes herefter i køleskab hvor druerne tilegner sig saften. Serveres med kold flødeskum der er tilsat knuste makroner, reven citronskal og et lille pift citronsaft.