3 Personer 75 g kogte ris 1 dl piskefløde 3 små appelsiner 3 æbler Hakkede valnødder Fløden piskes stiv og blandes forsigtigt i de afkølede ris. Appelsinerne og æblerne skrælles og skæres i mindre stykker og blandes forsigtigt i risblandingen. Anrettes i portionsglas, pyntes med hakkede valnødder.