250 g after eight 2 spsk cognac eller appelsinlikør 5 dl piskefløde Smelt after eight stykkerne ved svag varme i en kasserolle.Rør cognacen i.Lad blandingen køle lidt af, men må ikke blive stiv.Pisk fløden stiv og tilsæt chokoladeblandingen under omrøring. Server i portionsglas.