6 Personer
6 faste æbler
50 g marcipanmasse
50 g smør
25 g hasselnødder
3 spsk rosiner
¼ liter piskefløde
Vask og tør æblerne, fjern stilkene og udhul æblerne fra den ende, hvor blomsten sidder. Stil æblerne i et smurt ovnfast fad.
Tag 6 nøddekerner fra og hak resten. Bland dem med blødt smør, marcipan og rosiner og fyld æblerne. Bag dem 15-20 min. ved 210 gr. og server dem varme med en skål koldt flødeskum. Pynt med nøddekerner.