Tilbered en god - ikke for tung - æblegrød med Belle de Boskoop
æbler, vaniljestang og sukker.
Læg makroner i bunden af en flot glasskål.
Stænk med madeira.
Læg et tyndt lag æblegrød. Læg så et lag smør- og sukkerristet rasp.
Læg derefter et 2 cm. højt lag æblegrød.
Slut med et tyndt lag rasp. Dæk med et lag piskefløde og anbring små
klumper ribsgele ovenpå fløden.
Server æblekagen efter et par timer.