Giv
de grønne bønner et pift med lidt ristet skinke og en god balsamico. Eller prøv
med en hjemmelavet Teriyaki sauce
Arbejdstid:
20 min. Koge/stegetid: 10 min. 4 personer.
500
g grønne bønner
1
bundt forårsløg
½ spsk
olie
100
g lufttørret skinke (eller pancetta)
2-3
tsk balsamico
*
Nip
bønnerne, og kog dem 3-5 min. i letsaltet, kogende vand.
Rens
forårsløgene, og snit dem fint.
Skær
fedtkanten af skinken, og skær den i tynde strimler.
Rist
skinkestrimlerne sprøde på en pande med olie, og tilsæt forårsløg og balsamico.
Vend
de afdryppede bønner på panden, varm dem igennem, og server dem som tilbehør.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin