En kvart vandmelon (helst uden kerner)
1 grapefrugt
200 g fetaost
50 g valnøddekerner
12 sorte oliven
2 håndfulde salat
1 dl grapesaft
Vandmelonen deles i både, kødet befries for skallen og skæres i passende stykker.
Grapefrugten halveres, og frugtkødet tages ud med en teske.
Fetaen deles i mindre stykker, og det hele blandes med de sorte oliven.
Dressingen hældes over.