125 g kogt kalvetunge 3-4 stilke bladselleri 3-4 syltede agurker Marinade: 2 spsk olie 1 tsk vineddike ½ tsk dijonsennep salt og peber Tunge, bladselleri og agurk skæres i små terninger og blandes i en skål. Marinaden piskes sammen og hældes over. Salaten trækker mindst 1 time inden den serveres.