½ kg spidskål
1 grapefrugt
2 stilke bladselleri
250 g blå vindruer
1 dl valnødder
1 banan
½ dl piskefløde
Skyl spidskålen og skær den i tynde strimler.
Skræl grapefrugten og del den i små stykker, fjern evt. skindet.
Skær blegselleristilkene i mindre stykker.
Skyl druerne, halver dem og fjern kernerne.
Skær bananen i skiver.
Bland forsigtigt alle delene i en skål, drys med valnødder og hæld fløden over.
Fløden kan evt. erstattes af æblemost eller hvidvin.
Serveres til dyreryg, kanin eller grønsagsterrine.