1 l ung frisk skvalderkål
40 g margarine
3 spsk hvedemel
4 dl mælk
salt
tørret stødt merian
bacon eller æg
brød
Pil stilkene fra skvalderkålen, skyl bladene grundigt, damp dem i egen væde 5-10 min., hak dem groft.
Lav sauce af margarine, hvedemel og mælk, giv kålen et opkog i saucen, spæd lidt mere mælk i om nødvendigt.
Smag til med krydderier.
Server stuvningen til ristet bacon, kogte æg eller bare til ristet brød.