1 icebergsalat
6 grønne asparges
8 jordbær
100 g hvidløgsost
1 dl sødmælk
½ tsk peber
Salaten gøres i stand og snittes.
Aspargesene skylles, det nederste stykke skæres fra og skær dem i mindre stykker på skrå.
Fordel dem på salaten.
Skyl og nip jordbærrene, skær dem i kvarte og læg også dem på salaten. Rør hvidløgsosten op med mælken, smag til med peber, og hæld den over salaten.
Man kan også lune ostedressingen og servere den til.
Serveres med flûtes.