Salat:
150 g blandede karakterfulde salatblade (fx krølsalat, radicchio, rucola)
150 g gulerødder
½ agurk
1 bdt klippet purløg
1 spsk ristede pinjekerner
evt. spiselige blomster fx fra krydderurter eller hjulkrone
Riv salatbladene i grove stykker.
Skær gulerødderne i skiver.
Fjern kernerne fra agurken og skær den i tern.
Kom de øvrige ingredienser i salaten, rør dressingen sammen og hæld den over salaten.