200 g salat, valgfri sort
100-150 g ferskrøget laks
2 kogte kartofler i skiver, bedst med nye
2 hårdkogte æg i både
Dressing:
2 tsk rørsukker
2 tsk friskpresset lime- eller citronsaft
1 spsk vand
2 knsp salt
2 knsp sort peber
1 spsk karse
Bland rørsukker, limesaft, vand, salt og peber sammen.
Bland karsen i.
Fordel salat, laks, kartoffel og æg på to tallerkener.
Hæld dressingen over.