Personer: 4
3 ½ dl cremefraiche 18%
2 tsk Citronskal, fintrevet
¾ tsk Salt, groft
Peber, friskkværnet
Salat:
1 Hovedsalat
1 ds Sprats (127 g)
2 Æg, hårdkogte
100 g Ærter
50 g Agurk i stave
3 spsk Purløg, friskhakket
Bland cremefraiche med citronskal og smag dressingen til med salt og peber.