1 blomkål
150 g søde ærter
250 g champignon
100 g mayonnaise
lidt mælk/vand
karry
salt
Skær blomkålen ud i små buketter.
Rens champignons og skær dem i skiver.
Optø ærterne.
Rør mayonnaise, mælk/vand, karry og salt sammen.
Bland det med grønsagerne.
Stilles koldt i ca. ½ time inden servering.
Tips: Sommersalaten kan bruges som tilbehør til fx. svensk landskinke,
frikadeller, kylling m.m.