4 personer
500 g kogt hakket grønkål
6 groft revne æbler
Citronsaft
Den optøede grønkål blandes med de revne æbler. Smag til med ligt citronsaft.
Serveringsforslag:
Hovedret:
Frisk grøn æblesalat serveres kold til al slags kød både kogt og stegt fx. Stegt kylling, kalkun, medister eller frikadeller og dertil små kogte kartofler.
Frokost/forret:
Frisk grøn æblesalat serveres kold med hvide/røde marinerede sild samt rugbrød.
Vegetarret:
Frisk grøn æblesalat serveres kold med peberfrugter i strimler, pasta og croutons, eller tomatsalat med fetaost og løgringe samt groft rugbrød.