2 små squash
2 avocadoer
1 lille bundt dild
Dressing:
3-4 spsk olie
2-3 spsk eddike
1-2 tsk sennep
Skær squashene i skiver (eller på langs med ostehøvlen) og bland dem i en skål med avocadoerne, der er flækkede og skåret i skiver på tværs, samt masser af klippet dild.
Smag en olie/eddike dressing til med en anelse sennep og stænk den over salaten.