1 ½ dl naturris
2 dl piskefløde
2 dl kvark
2 spsk honning
Salat:
1 grapefrugt
2 appelsiner
2 mandariner
Kog risen i 40 minutter i rigeligt vand.
Pisk fløden og bland med kvarken, den smeltede honning og risene.
Læg risblandingen på som en krans og læg frugtsalaten i midten.
Salat:
Skær alle frugterne i tern uden den hvide hinde og læg salaten i midten af kransen.