1 stk appelsin
1 spsk cremefraiche 38%
100 g fjordrejer
frisk dild
100 g frisk spinat
Pynt: 20 g stenbiderrogn
Fjern skrællen helt fra appelsinen og skær kødet i små stykker.
Bland appelsinstykkerne med cremefraiche og rejer og smag til med friskhakket dild.
Anret blandingen på spinaten og pynt med stenbiderrogn og en kvist dild.