#
12 stk små eller 8 stk store frølår
3 fed hvidløg
persille
2 citroner
1 glas god vineddike
50 g smør
salt og peber
*
Læg frølårene i blød i 30 min. i vand med vineddike.
Lad dem dryppe af, og tør dem i et viskestykke.
Vend dem herefter i hvedemel med salt og peber.
Smørret kommes i en stor gryde, og frølårene ristes ca. 10 min.
Tilsæt hakket persille og hvidløg, når de er færdigstegt.
Serveres med citronbåde.