# Ingredienser
2 dåser tun i vand
4 hårdkogte æg
200 g store pillede rejer
1 dl fiskebouillon
6 blade husblas
3 dl fløde 13%
1 citron
fint salt og peber
1 iceberg salat
½ agurk
2 tomater
* Tilberedning
A. Tunen moses sammen med æggene.
Tilsæt rejer og fiskebouillon og det hele røres sammen.
B. Smelt husblas i ⅓ af fløden.
Tilsæt resterende fløde (massen skal være nem at røre).
Det hele blandes godt og smages til med presset citron, salt og peber.
C. Patéen hældes i en form og stilles på køl, indtil den er fast (mindst 2 timer).
Pynt med lidt rejer, citronskiver, salat, hakket agurk samt tomat.