2 kyllingebryster
1 rød peberfrugt
1 rødløg
1 romaine- eller icebergsalat
2 avocado
½ citron
(oliven)olie
salt og peber
Chilisauce:
4 spsk tomatpuré
½ tsk tørret chili
1 fed hvidløg
1 tsk sukker
1 spsk eddike
1 fed hvidløg
4 tortillawraps
2 dl skyr 18 %
salt og peber
*
Tænd for ovnen på 180°C.
Sæt en grillpande (eller almindelig stegepande) på et varmt blus, og grill kort de 2 kyllingebryster.
Drys med salt og peber.
Sæt de grillede kyllingebryster i ovnen i 10 minutter, til deres saft skifter farve fra lyserød til klar.
Skær løget i tynde skiver. Skyl peberfrugt og salat.
Skær det hele i aflange strimler.
Befri avocadoerne for sten, og skær dem i aflange strimler.
Pres citronen over avocado strimlerne for at holde farven pæn.
Bland alle ingredienser til chilisaucen i en skål.
Tilsæt til sidst chili efter smag.
Husk. at chilien udvikler sig og bliver stærkere, når den står og trækker.
Kom wraps i ovnen i 2 minutter.
Tag dem ud, og skær kyllingebrysterne i aflange strimler.
Smør de varme wraps med chilisauce, kom grillet kylling på og dernæst alle de skårne grønsager, avocadostrimlerne og til sidst skyr.
Krydr med salt og peber.
Tips: Du kan lave dem dagen før til madpakken. Perfekte både som frokost og aftensmad.
Her er endnu mere chili til din forbrænding. Disse uimodståelige wraps vil pryde ethvert frokostbord og ligge godt i maven.