1 pakke maskinskåret, røget bacon
4 løg
800 g friske, bælgede ærter
hvidløgssalt
¼ tsk basilikum
friskkværnet peber
Tilbehør: rugbrød
*
Klip baconskiverne i smalle strimler på tværs og rist dem sprøde på tør pande.
Tag dem op og lad de udskivede løg snurre i fedtet uden at tage ret meget farve.
Tilsæt de bælgede ærter og drys med hvidløgssalt, basilikum og peber.
Dryp med 3 spsk vand og læg låg over.
Lad det dampe for svag varme i 5-7 minutter.
Rør baconstrimlerne i retten umiddelbart før serveringen.
Server rugbrød til.