4 små torskebukser
2 laurbærblade
5 sorte peberkorn
1 agurk
3 spsk sukker
3 spsk eddike
1 tsk laurbær
olivenolie til stegning
salt og peber
Kog lidt vand tilsat laurbærblade og peberkorn.
Kom torskebukserne ved, og lad det simre 10 minutter.
Tag bukserne op, og steg dem gyldne på en pande tilsat lidt olivenolie.
Halver agurken, og fjern kernerne med en lille ske.
Snit agurken, og salt med løs hånd.
Læg agurkeskiverne på en sigte med et let pres i 20 minutter.
Kog sukker og eddike med laurbær, og lad det afkøle.
Vend med agurkeskiverne, og server til torskebukserne.