1 kg stegeben
100 g smør/margarine
1 kg snittet hvidkål
1 dl vand
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør: Groft brød
Brun stegebenene i halvdelen af smørret i en tykbundet gryde.
Tag dem op.
Tilsæt resten af smørret og brun hvidkålen heri.
Tilsæt vand, salt og peber.
Læg stegebenene ned i kålen og lad retten småsnurre under låg ved svag
varme 1-1 ½ time afhængig af benenes størrelse.