2 stk steaks af kalveinderlår
½ bk. rucola
Frisk reven parmesanost
10 stk sherry tomater
olivenolie
salt og peber
Varm olivenolie på en pande og steg kødet 4 - 5 minutter.
Krydr med salt og peber.
Lad kødet hvile lunt i 5 minutter.
Anret med rucola henover kødet, sammen med halveret tomater og reven parmesanost til sidst hældes stegeskyen fra kødet henover.