2 spsk smør eller margarine
2 ½ spsk hvedemel
1 tsk salt
3 ½ dl mælk
2 ½ dl kogt hakket afdryppet spinat
½ tsk reven muskatnød
4 dl spaghettisquash
1 ¼ dl hytteost
2 hårdkogte æg i skiver
parmesanost
Smelt smørret i en gryde, rør hvedemel og salt i og tilsæt mælken lidt efter lidt, rør rundt til saucen er jævnet.
Bland spinat og muskat med 2 ½ dl sauce og hæld resten af saucen i et smurt 1 liters gratinfad.
Fyld op med spinatblandingen. Spaghettisquash, hytteost og æggeskiver.
Retten drysses med revet parmesanost og bages ved 200ºC i 30 minutter.