4 strudsebøffer/steak
½ dl vand
½ dl sojasauce
2 spsk citronsaft
½ dl farin
10 g finthakket frisk ingefær
1-2 fed presset hvidløg
1 spsk sesamfrø
Bland alle ingredienser til marinaden i en tykbundet gryde og lad det koge til det tykner (ca. 5 min.)
Hæld marinaden over i en skål og lad den afkøle.
Mariner bøfferne/steakene heri i ca. ½ time.
Steg dem på grillen eller panden. Lad hvile 5 min.
Serveres med bagt kartoffel, grøn salat og flûtes.