500 g pizzamel
25 g gær
Olivenolie
7-8 spsk Dolmio pastasauce
2 stk bøffelmozzarella
salt og peber
2 pk. parmaskinke ca. 160 g
evt. rucola salt
*
Pizzabundene laves som beskrevet på melet.
Bundene smøres med pastasaucen.
Mozzarellaen skæres i tykke skiver og fordeles henover pizzaerne og
drysses med salt og peber.
Bages i ovnen ved 225ºC i ca. 20 min.
Tages ud når kanten er gylden og bunden er sprød.
Herefter fordeles parmaskinken.
Det smager super godt med et lag rucolasalat.
Tips: Det tager tid at bage med Za-Za pizzamel (skal hæve 1,5 time i alt), men det er besværet værd.
Det giver en rigtig sprød bund.
Dejen kan evt. laves i forvejen og når den har hævet første gang lægges den i køleskabet til den skal bruges.