250 g skært oksekød
1 løg
1 lille peberfrugt
100 g grønne bønner
1 ds koncentreret tomatpuré
1 dl skummetmælk
1 tsk Maizena
1 spsk paprika
salt
peber
2-3 dl vand
Skær kød og løg i tern og brun dette i en gryde - i en smule olie.
Tilsæt tomatpuré, paprika og vand, og lad det simre i ca. 30 minutter.
Mens kødet simrer, skæres peberen i tern og bønnerne i mindre stykker.
Tilsættes efter de 30 min. og det hele koger yderligere ca. 15 min.
Rør Maizenaen op med mælken.
Efter endt kogetid tilsættes dette - lidt ad gangen og under omrøring. Kog op indtil det har den rette jævning - efter smag.
Server med kogte ris, salat og brød til.