4-6 lammetestikler
2 spsk smør
1 hakket løg
kanel
safran
½ citron
1 dl kødkraft
Vask og fjern membranerne rundt om testiklerne.
Steg dem forsigtig på begge sider.
Efter at smørret er absorberet tilsættes de hakkede løg, lidt kanel og lidt
safran.
Tilsæt saften af den halve citron og kødkraften.
Kogetid ca. 15 minutter.
Serveres med kogte eller stegte kartofler.