10 g chili peber
6 fed hvidløg
800 g kartoffel
2 små løg
10 g peberrod
10 g friskpresset citronsaft
6 æbler
600 g laksesteaks (2 cm tykke)
Æblesalsa: Æblerne skæres i tern og løg snittes fint.
Chili hakkes fint, peberrod rives fint og hvidløg knuses
Det hele blandes med citronsaft og krydres med salt, peber og Nigella.
Trækker 10 min.
Laksesteaks: Friske laksesteaks steges ca. 5 min på hver side.
Kartofler: Små kartofler koges i letsaltet vand og serveres med skræl.