Pasta efter eget valg
320 g laks i tern
1 spsk smør eller margarine
lidt peber, stødt hvid
3 dl piskefløde
150 g broccolibuketter
½-1 tsk salt
saften af en ½ citron
lidt citronpeber
Kog fløde, broccoli, krydderier og salt til broccolien er mør. Under omrøring tilsættes saucen citronsaft. Svits laksen hurtigt i smør, salt og peber (ved kraftig varme). Læg pastaen på et serveringsfad og hæld saucen over. Læg laksen ovenpå saucen. Garnér med groftreven peberrod og dildkviste.