Logo

Kylling sommerfrisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling sommerfrisk

 

Perfekt til en sommermiddag. Kylling og herlige grønsager kombineret i et fint farvemix.

• Kyllingebryst er en mager proteinkilde • Der er masser af A-vitamin i gulerødder.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 30 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Sommerfrisk kylling:

1-2 spsk smør eller margarine

4 stykker kyllingebryst à 100 g

1 fed hvidløg

2 gulerødder

2 små squash

1 dl letmælk

2 tsk maizenamel

1 tsk frisk hakket basilikum

½ tsk salt

½ tsk paprika

tsk friskkværnet sort peber

2 spsk reven parmesanost

 

* Fremgangsmåde:

1 Dup kyllingestykkerne tørre.

Opvarm fedtstoffet på en pande, gerne med teflonbelægning.

Brun kyllingestykkerne i fedtstoffet, og lad dem efterstege, til de er helt gennemstegte.

Tag kødet op og hold det varmt.

 

2 Pres hvidløget på panden.

Skræl gulerødderne.

Skær gulerødder og squash i strimler.

Steg grønsagerne på panden ved svag varme, til de er møre, ca. 5 min.

 

3 Bland mælk, maizena, basilikum, salt og paprika i en lille skål.

Hæld det over grønsagerne på panden, og lad det hele fa et opkog, så det jævner.

 

4 Læg kyllingen ovenpå grønsagerne.

Smag til med peber, og lad det hele blive varmt.

Drys parmesanost over, og server.

Server løse ris eller pasta og en let mousserende vin eller friskt citronvand til denne ret.

 

Tips & råd

 

Kylling sommerfrisk

Kylling, som har ligget i vacuum-pakning, har af og til en klæbrig overflade. I så fald skal fileterne skylles i koldt vand og tørres. Vær omhyggelig med hygiejnen. Kylling indeholder bakterier, som kaldes campylobacter. Rengør derfor omhyggeligt knive, skærebræt og hænder, der har været i kontakt med rå kylling. Skær aldrig fx salat med samme uvaskede kniv, som du har brugt til kyllingen.

 

Kylling skal altid steges eller koges, så der ikke er spor af rosa kødsaft tilbage. Kylling pakket i folie eller plast holder sig maks. 3 måneder i fryseren.

 

PR. PORTION: Kalorier 230 = Kilojoule 961

Kulhydrat 9 g Protein 25 g Fedt 10 g (39%) Fibre 1 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.761 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her