500 g hakket lam eller okse
1 stor løg
2 skiver franskbrød
2 æg
2 spsk hakket persille
1 tsk salt
½ tsk peber
½ köfte bahar eller spidskommen
Til stegning: 4 spsk hvedemel og smør
Kom kød, æg, persille og krydderier i en skål.
Kom franskbrødet i en lille skål med lidt vand
Kom brødet i farsen og rør godt rundt i farsen.
Kom vand på 2 skeer og form små frikadeller.
Tryk frikadellerne lidt flade og vend dem i hvedemel.
Steg frikadellerne i smør på en pande ca. 4 min. på hver side