200 g hakket svinekød 10 %
1 rød peberfrugt
2 tsk ingefær
½ frisk rød chili
2 fed hvidløg
1 tsk soyasauce
1 tsk vineddike
1 tsk rørsukker
salt og peber
½ spsk olie
4 træspid
Hak peberfrugt meget fint
Rør kødet sammen med peberfrugt, chili, ingefær knust hvidløg.
Tilsæt vineddike, soyasauce, sukker salt og peber.
Farsen formes til 8 aflange frikadeller.
Olien varmes på pande og læg frikadellerne på og brun dem 1 min på hver side.
Skru ned til mellemvarme og steg yderligere 3 min på hver side.
Sæt dem 2og 2 på spid ved servering.