300 g skinkekød
¼ hvidkål ca. 350 g
2-3 porrer
1 pose friske bønnespirer
250 g champignon
1 ½ spsk olie
salt, peber
2 dl vand
2-3 spsk soja
1 tsk majsstivelse
Snit hvidkålen fint og skær porre og champignon i skiver.
Skær kødet i tynde strimler og rist i en wok eller pande i meget varm olie.
Tag kødet af panden og svits hvidkål og porrer under omrøring.
Tilsæt bønnespirer efter ca. 5 min.
Rør vand, soja og majsstivelse sammen og hæld det på panden.
Lad grønsagerne snurre et par minutter og smag til med salt og peber.
Bland kødet i grønsagerne.