300 g kalkunkød i strimler
½ rød peberfrugt i strimler
½ grøn peberfrugt i strimler
1 løg i strimler
2 spsk olivenolie
1 limefrugt, saften heraf
1 tsk citronpeber
salt
300 g nye små spanske kartofler
Kartoflerne koges og pilles. Grøntsagerne svitses af på hed pande og krydres med limesaft, salt og citronpeber.
Grøntsagerne tages af panden og holdes lune.
Steg nu kødet gylden og krydr det med salt.
Det hele blandes og lunes igennem.