800 g kængurukød
1 spsk teriyakisauce
1 spsk soja
2 porrer
4 gulerødder
200 g sukkerærter
2 spsk jordnøddeolie
½ tsk chilipeber
salt
Skær kængurukødet i tynde strimler og lad dem marinere et par timer i blanding af teriyakisauce og soja.
Rens porrer og gulerødder og skær dem i tynde skiver.
Skær sukkerærterne i mundrette bidder.
Varm en stor wokpande op.
Kom 1 spsk af olien i og tilsæt kødet efter 30 sek.
Lynsteg kødet ved højeste varme i 1 min.
Tag kødet op.
Kom resten af olien og grønsagerne i wokken og steg det i 2 min.
Kom kødet ved og krydr med chili og salt.
Server med ris