½ dl olivenolie
1 kg hvidkål
3 løg
2 røde og 2 grønne peberfrugter
500 g oksebryst uden ben
salt
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
Skær alle urterne og kødet i terninger.
Varm olie i en gryde og rist kød, løg og peberfrugt over stærk varme.
Rør de hakkede tomater i sammen med saften fra dåsen og vandet og balnd godt rundt.
Drys med salt og vend kålen i lidt efter lidt, efterhånden som den falder sammen.
Læg låg over og lad gryderetten småkoge i 1 ½ time.
Rør af og til.
Server med grovbrød og stærk sennep.