400 g oksebov
1 ½ l vand
2 porrer
4 gulerødder
¼ selleri
100 g hvidkål
100 g pasta
Sæt kødet over i vandet og bring det langsomt i kog.
Skum suppen, tilsæt 2 tsk salt og lad det koge med låg til det er mørt i ca. 1 ½ - 2 timer.
Porrene renses og skæres i ringe, gulerødder og selleri skælles og skæres i tern samt hvidkålen snittes fint.
Kom porrer, gulerødder, selleri og pasta i suppen og lad det koge med i ca. 15 minutter.
Tag kødet op og skær det i terninger.
Kom kødet tilbage i suppen og varm det igennem.
Gryderetten serveres i dybe tallerkener og med grovboller.