#
1 hvidkål
3 grønsags bouillonterninger
500 g hakket svine/kalvekød
salt
og peber
2 spsk olie
basilikum
estragon
flûtes
hvidløgssmør
*
En stor jerngryde varmes op med olie i. Kødet svitses til det er løst.
Hvidkålen skæres i strimler og svitses med.
Der skal røres godt under svitsningen.
Herefter hældes der vand over til det lige dækker kålen. (kålen afgiver også saft).
Bouillonterninger samt krydderierne tilsættes.
Læg låg på og småkog i ca. 20 minutter - og retten er klar til servering.
Serveres med varme flûtes og koldt hvidløgssmør + et glas koldt fadøl!