800 g hakket oksekød
1 gulerod
1 løg
1 porre
1 stk bladselleri
smør til stegning
salt og peber
lidt grønt
Kødet formes til 8 bøffer, der steges i smør og krydres med salt og peber.
Tages op og holdes varme. Alle grønsager rengøres og skæres i fine strimler.
Steges let på sammen pande med rigeligt smør og kommes over bøfferne. Retten drysses med hakket grønt og serveres med kartofler.