#
750 g gullasch kød
25 g svinefedt eller margarine fx flydende Becel
50 g bacon
2-3 løg
3 store gulerødder
1 fed hvidløg
1 spsk sød paprika
1 rød eller gul peberfrugt
2 dl bouillon evt mere
Maizena til jævning
salt og peber
*
1. Kødet brunes i fedtstoffet.
2. Løgene skæres i tern og tilsættes sammen med hvidløg, paprika, peberfrugten i tern, salt og peber.
3. Bouillon og gulerødderne i skiver tilsættes og retten småkoger i 1 time til kødet er mørt.
4. Maizena røres op i kold vand og retten jævnes og skal småkoge endnu 5 min.
Serveres med kartoffelmos