del af buffet til ca 40 personer.
8-10 hanekyllinger
50 fed hvidløg
20 rosmarinstilke
salt og peber
Hak hvidløg og rosmarin groft, og bland det med salt og peber.
Fordel blandingen i hanerne, og gnid dem udvendig med salt og peber.
De er nu klar grilning.
Du kan leje en stor grill hos din lokale slagter eller låne dig frem hos naboer og venner.
Der skal bruges 3 kuglegriller.
Når grillkullene er klar, lægges de rundt i kanten af grillen, og der stilles en drypbakke af metal i midten af kullene.
Læg kyllingerne på risten, læg låg på, og grill dem i 1-¼ time.
Skær kyllingerne ud i mindre stykker, og server dem på fade.