750 g kalvelever
4 spsk olie
3 løg
1 dåse flåede tomater
3 fed hvidløg
2 gulerødder
1 chili
2 porrer
70 g ost
50 g hvedemel
1 tsk karry
Salt
peber
Leveren skæres i tynde skiver som vendes i blandingen af hvedemel, karry, salt og peber og steges svagt i den opvarmede olie ca. 5 minutter. Herefter lægges de i et fad. Løgene skæres i skiver og svitses med de pressede hvidløg. Gulerødder, chilipeber og porrer skæres i tynde skiver og koges med de flåede tomater ca. 15 minutter og hældes over leveren. Osten rives og drysses over til sidst. Sættes i ovnen ved 180º i ca. 30 minutter.