500 g hakket oksekød
2 skalotteløg
2 spsk smør eller margarine
1 lille hvidkål - ca. 800 g
1 gulerod
2 dl langkornede ris
1½ tsk karry
1½ tsk rosenpaprika
1 bouillonterning
salt
2 spsk koncentreret tomatpuré
Tilbehør: groft rugbrød
*
Svits kødet og de hakkede løg godt i smør eller margarine og tilsæt finskåret hvidkål og skive/terningskåret gulerod.
Rør om og drys risen i gryden.
Tilsæt karry og rosenpaprika og spæd med 3 dl kogende vand, tilsat 1 bouillonterning. Læg låg over og lad retten stå for svag varme i ca. 35 minutter.
Tilsæt om nødvendigt lidt mere vand.
Smag til med salt og rør tomatpuré i.