Svinemørbrad
½ dl olie
1 spsk gyroskrydderi eller hvad du bedst kan lide
Mørbraden skæres halv igennem fra hoved til hale.
Trykkes flad, så den ligner en flanksteak.
Olie og krydderier hældes i en pose og mørbraden lægges i posen.
Luk posen og fordel marinaden på mørbraden ved, at trykke på den.
Kan lægges i køleskabet til senere, men kan også steges eller grilles med det samme, ca. 8 min ialt.
Hvile ca. 5 min. og skæres i tynde skiver, på skrå ligesom røget laks.
Pommes frites, bearnaisesauce og en god salat, smager godt til - eller bagekartofler og hvidløgssmør.